Como se cocina el salmon???

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Como se cocina el salmon???

Mensaje  marta el Dom Nov 16, 2008 3:58 pm

Alguien podria explicarme como cocinar salmon y que conviene comprar el que viene como en filet o el que viene el pescado cortado en aros con el espinazo en el medio??
Muchas gracias de antemano!!!

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marta

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Re: Como se cocina el salmon???

Mensaje  Invitado el Dom Nov 16, 2008 4:16 pm

yo se cocinar solo cuatro cosas, milanesas, arroz, pastas y salmon...asi que te explico:

el mejor salmon, Ds me perdone, es el de Tiv Tam, marca Tiv Tam, lomo en sachets, cada sachet mas o menos dos porciones, ningun otro salmon en plaza se parece a ese, solo otro que venden en sachets en el super es pasable, es mucho mas caro y no es tan bueno.

papel manteca a la asadera, marinadacon aceite de oliva, ajito molido, pimienta poquitito, limon, vinito blanco, rosmarin (no se como se escribe) algunas ramitas, podes cerrar con aluminio un rato y sacar el aluminio para que se dore al final...acompanias con una tortilla suiza o papitas con crema, si andas de dieta solo con ensalada y me invitas que yo llevo el vino o una torta de roladin flower

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Re: Como se cocina el salmon???

Mensaje  Gustavo el Dom Nov 16, 2008 4:22 pm

cherry escribió:yo se cocinar solo cuatro cosas, milanesas, arroz, pastas y salmon...asi que te explico:

el mejor salmon, Ds me perdone, es el de Tiv Tam, marca Tiv Tam, lomo en sachets, cada sachet mas o menos dos porciones, ningun otro salmon en plaza se parece a ese, solo otro que venden en sachets en el super es pasable, es mucho mas caro y no es tan bueno.

papel manteca a la asadera, marinadacon aceite de oliva, ajito molido, pimienta poquitito, limon, vinito blanco, rosmarin (no se como se escribe) algunas ramitas, podes cerrar con aluminio un rato y sacar el aluminio para que se dore al final...acompanias con una tortilla suiza o papitas con crema, si andas de dieta solo con ensalada y me invitas que yo llevo el vino o una torta de roladin flower

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Re: Como se cocina el salmon???

Mensaje  MIRTA el Dom Nov 16, 2008 4:56 pm

Yo preparo el salmon de 2 maneras :
1)al horno o gril ,que es muy facil coloco el filete de salmon sobre papel o aluminio dentro de la asadera,le pongo solamente sal,paprika dulce,jugo de limon y aceite de oliva . no dejar secar ,va rapido la coccion.

2)corto en trozos o porciones y le pongo sal,pimienta
se corta ajo cusbara ,(no se como se dice)pilpel rojo ,verde y tomates
todo bien cortadito,yo le pongo 1 pilpel picante pero eso es a gusto,doro todas las verduras y coloco el salmon arriba falta solo el pimenton y se tapa ,si falta poner un poco de agua a los 10 minutos dar vuelta el salmon
y dejar cocinar otros 10 minutos
yo uso aceite de oliva y pongo mucha cusbara y ajo que le da muy rico sabor
facil rapido y rico sobre todo la salsita .
espero te guste Martush
Very Happy a mi flia le encanta!!!

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Re: Como se cocina el salmon???

Mensaje  marta el Dom Nov 16, 2008 5:08 pm

Gracias chicas!! despues les cuento!!!

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Re: Como se cocina el salmon???

Mensaje  lidia el Dom Nov 16, 2008 6:07 pm

Pero el salmón se compra entero también o solamente ese en fetas que se compra en el super? Question

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Re: Como se cocina el salmon???

Mensaje  MIRTA el Dom Nov 16, 2008 6:42 pm

Nosotras hablamos del salmon (que asi lo llaman aqui)que viene congelado ,hay en rodajas,pero tiene las espinas ,y hay el filet que es rosado y solo hay que sacar las escamas,yo le saco la piel y me ahorro la limpieza,lo venden en todos los supermarket y a mi me gusta su sabor ,tambien se lo puede hacer ,rapidito sobre la plancha cono bife.colocarle sal y limon y mmmmm
rico rico ,una ensalada ,unas papitas o arros y hay almuerzo rapido.
de un paquete salen 4-6 porciones segun el tamaño...beteavon!!!!
Very Happy

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